高剪切乳化機故名思議，是可以對物料高速剪切的機器。它可以充分地把物料細化并攪拌均勻，也就是說可以將物料進行高速剪切和攪拌并且乳化的機器。其中均質(zhì)頭或稱均質(zhì)器、乳化器，是它的核心部位，因此在使用、保養(yǎng)維護時，尤其要注意對均質(zhì)器的清潔保養(yǎng)，下來一起來看看一些清潔保養(yǎng)建議！
高剪切乳化機在平時要多注意保持均質(zhì)器的衛(wèi)生清潔：
當不用機器了或是要更換另外一種物料時，為了保證下一批物料的生產(chǎn)的清潔衛(wèi)生，均質(zhì)器部分需要按要求清潔。都應按要求清洗均質(zhì)器與工作液接觸的部分，特別是其頭部的切割輪、切割套、均質(zhì)軸套內(nèi)的滑動軸承及軸套，這些都要拆下來清洗干凈再裝上去。清洗完重新組裝后，用手轉(zhuǎn)葉輪，應無卡滯現(xiàn)象，鍋體與鍋蓋兩法蘭相對固定后點動均質(zhì)器電機轉(zhuǎn)向正確，無其他異常，方可啟動運轉(zhuǎn)。另外需要注意的是均質(zhì)頭由于轉(zhuǎn)速很高，因此在乳化鍋內(nèi)空鍋狀態(tài)下不可以運轉(zhuǎn)，以免局部發(fā)熱后影響密封程度。
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