沙拉醬生產(chǎn)設備常常需要用到乳化機設備,但由于乳化機設備在市面上款式有很多種,并且非標的設備,在配置方面也是各不相同,怎樣用有限的預算買到合適的乳化機設備呢?下面意凱就與沙拉醬生產(chǎn)設備采購的一些客戶合作的經(jīng)驗,分享給大家一些建議。
生產(chǎn)沙拉醬的乳化機設備有哪些款式?
意凱沙拉醬生產(chǎn)設備一般是由水油相兩大類的原料通過高速剪切均質(zhì)器的作用,讓兩相物料快速融合,從理論上,可以制備沙拉醬的設備,在意凱產(chǎn)品里主要有六大系列:
1、LR系列高剪切乳化均質(zhì)機
特點:通過高速均質(zhì)器進行乳化,可升降,可調(diào)速,移動方便,靈活、簡便,無需專人操作,清洗方便,操作靈活,投資小,效率高
2、ZJR系列真空均質(zhì)乳化機
特點:主體由框式刮板、雙向攪拌、高速均質(zhì)器與乳化罐組合,可加配預處理水油鍋,主鍋可升降,真空、加熱冷卻,調(diào)速。本機組具有操作簡便→性能穩(wěn)定→均質(zhì)性好→生產(chǎn)效率高→清洗方便→結(jié)構(gòu)合理→占地面積少→自動化程度高等特點。
3、MC系列外循環(huán)乳化機
特點:外循環(huán)在線真空乳化機組采用管線式高剪切乳化裝置,在最///短的時間內(nèi)對物料進行分散、剪切、乳化。適用于連續(xù)生產(chǎn)、大批量生產(chǎn)、循環(huán)處理精細物料等生產(chǎn)工藝。具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音低、效率高、處理黏度范圍廣等特點,并可實現(xiàn)自動化控制。屬于市面上較先//進及高端的乳化機設備。
4、SPC系列下均質(zhì)乳化機
SPC系列乳化罐,屬于ZJR系列的簡化版,帶升降功能,單向攪拌,均質(zhì)器為下均質(zhì)的方式,帶真空加熱功能?;旧峡梢詽M足沙拉醬生產(chǎn)的處理需求。規(guī)格從實驗室款3L、30L……到工業(yè)款10噸級都有。
5、SPA系列下均質(zhì)乳化機
單向下均質(zhì)真空加熱乳化罐,與SPC系列相比,SPA系列起始規(guī)格為650L,是專門為大型工業(yè)級生產(chǎn)而設計的高性價比均質(zhì)乳化設備。SPA系列不帶升降功能。
6、MF系列均質(zhì)攪拌罐
非標定制款,具有操作簡便,性能穩(wěn)定,均質(zhì)性好的特點。
理論上,這6種都是可以制備沙拉醬,但從我們多年與客戶打交道的經(jīng)驗上來看,ZJR系列真空均質(zhì)乳化機因其集成化的多功能性與成熟可靠的機械性能,適中的價格,被大多數(shù)客戶所認可并選擇,新式的MC系列,汲取了ZJR系列的技術(shù)基礎(chǔ),融合了前沿乳化技術(shù),大大提高了生產(chǎn)效率,其高效的性能與智能化也被許多對設備要求高的客戶所接受。
小產(chǎn)量沙拉醬乳化機怎么選擇?
生產(chǎn)規(guī)模較小的客戶,可選擇的系列就比較多了,因為小產(chǎn)量在不同款式設備的效率上體現(xiàn)的就不是那么明顯了,性價比較高的話就可以選擇SPC、SPA,或ZJR系列乳化機也是可以的。
大生產(chǎn)量沙拉醬乳化機怎么選擇?
工業(yè)化生產(chǎn)的話,對效率要求比較高,在投料、生產(chǎn)、出料、清洗、衛(wèi)生方面都要考慮到,根據(jù)這些要求,建議選擇ZJR或MC系列真空乳化機,功能齊全,可外置多種模塊裝置,實現(xiàn)更高的自動化生產(chǎn)。
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